Lundi Charcut, ça change du mercredi !

Avant

Pendant

Après...

Remarquez l'Aultmore qui a rythmé notre soirée...

Mercredi, jour de charcut'

Mise en bouche avec terrine de sanglier en cours de mélange

Et après cuisson

Puis saucisson de cervidé au St Nectaire (les blancs, pas les rouges qui sont ceux de la dernière tournée)

Comme on avait du chevreuil frais, saucisse pour finir !

Un filet de sanglier pour la 12 !

Avec moutarde à l'ancienne s'il vous plaît !