Découpe de la Copa, entouré de bons amis !
Le Tripo
Chroniques culinaires et plus si affinités
mercredi 12 février 2025
dimanche 19 janvier 2025
5 zéro chaudes
Spéciale dédicace aux copains du RdC 41 à St Gervais La Forêt.
Placer cinq huîtres de calibre zéro de chez Sébastien et Pascale dans un plat adapté au four.
Chiffonner de l'alu pour que les caler confortablement, les puristes prendront du gros sel...
Une fois qu'elles sont bien installées, ajouter une lichette de beurre, vraiment en peu
Deux soirées, deux ambiances, moutarde à l'ancienne
Piment d'Espelette broyé, ma préférence.
Enfourner à 210° pendant 10 minutes, le temps que ça fasse blop-blop comme ceci
Déguster le tout avec un verre du cubi de l'Ours, un Lubéron vendu chez RdC !
mardi 7 janvier 2025
vendredi 3 janvier 2025
vendredi 20 décembre 2024
mercredi 4 décembre 2024
Nouvel essai de Pancetta, le tout avec des "age"
Inscription à :
Articles (Atom)